Beskrivelse
Engelsk Fuggle humle, populær humle til en lang række britiske stilarter.
Smag af mint, græs, muldjord og med lette blomster-noter.
Kan bruges som både bitterhumle, aromahumle og tørhumle.
Alfasyre: 4-7%
T90 humlepiller (pellets)
Fuggle humle, en stolt repræsentant for den britiske øltradition, er en af de mest populære og alsidige humlesorter på markedet i dag. Denne humle, der først blev dyrket i den engelske by Kent i 1861, er opkaldt efter brødrene Richard og John Fuggle, der var de første til at dyrke og sælge den.
Fuggle humle er en aroma humlesort med en behagelig og mild smag, der er karakteriseret af dens subtile noter af muldjord, blomster og urter. Den er velegnet til en lang række britiske ølstilarter, herunder engelsk ale, bitter og porter. Fuggle humle er også en populær ingrediens i nogle amerikanske ølstilarter, især dem, der er inspireret af den britiske øltradition.
Den er kendt for sin lave alfasyreprocent, som typisk ligger mellem 4-7 %. Dette gør den til en ideel humlesort til at tilføje aroma til øl uden at give den en overdreven bitterhed. I modsætning til nogle andre humlesorter, har Fuggle humle en lav cohumulon koncentration, hvilket betyder, at den har en blidere bitterhed og en mere harmonisk smagsprofil.
Fuggle humle kan købes både som pellets og hele blomster. Pellets er den mest populære form, da de er lette at håndtere og opbevare. Fuggle humle er også kendt for at have en god holdbarhed, når den opbevares korrekt og under optimale forhold.
I dag er Fuggle humle en af de mest almindeligt dyrkede humlesorter i Storbritannien og er også dyrket i andre dele af verden, herunder USA og Australien. Selvom det er en gammel og velkendt sort, fortsætter dens popularitet blandt bryggere på grund af dens alsidighed og fremragende smagsprofil.
Fuggle humle kendes også som Fuggles humle.
Humlen er også blevet brugt til at fremavle andre populære humlesorter som f.eks. Willamette, Cascade og Glacier humle.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.