Beskrivelse
Lemondrop humle er en type humle, der er kendt for sin citrusagtige smag og aroma. Den har fået sit navn efter sin karakteristiske duft og smag af citron. Lemondrop-humlen blev først introduceret i 2012 og er en hybrid mellem to andre humletyper, hvoraf den ene er en Cascade.
Lemondrop humlen har en alfa-syreprocent på omkring 5-7%, hvilket gør den til en moderat bitterhumle. Men dens sande styrke ligger i dens aroma- og smagsegenskaber, som inkluderer noter af citronskal, grape, appelsin og en let blomsterduft.
Lemondrop humle bruges ofte i ølbrygning til at tilføje en frisk citrus-smag og aroma til øllet, især i IPA’er, pale ales og hvedeøl.
Lemondrop egner sig både som aromahumle og tørhumle og passer ind i både undergærede og overgærede øl.
Humlen er i familie med Cascade.
Disse humler minder om Lemondrop og kan derfor bruges som erstatning for Lemondrop: Centennial, Mandarina Bavaria og Cascade.
Alfasyre: 5-7%
T90 humlepiller (pellets)
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.