Beskrivelse
Valsemølllens hvedeflager er lavet af umaltet hvede der er dampet og valset.
Hvor meget hvedeflager kan jeg bruge?
Hvedeflager kan bruges i op til 25 % af din samlede maltmængde, men bruges oftest omkring 5-10 %.
Hvad bruger man hvedeflager til i ølbrygning?
Hvedeflager giver øllet et bedre og mere holdbart skum. Samtidig giver hvedeflager en mere sprød smag, som man ikke opnår ved at bruge hvedemalt.
I hvilke øltyper bruger man hvedeflager?
Hvedeflager bruges ofte i belgiske øltyper, som saison, grand cru, Belgian strong ales og lambic men kan også bruges til hvedeøl, såsom en belgisk wit eller en tysk weizen. Hvedeflager kan også bruges i øltyper, hvor du ønsker en uigennemsigtig øl, det kan f.eks. være en New England IPA.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.