Beskrivelse
1 kg mørk kandis.
Bruges bl.a. i belgiske øl til at øge mængden af alkohol uden at give mere krop til øllen, som man ville få ved at øge maltmængden.
Giver smag af melasse og mørk frugt og en karamalfarve.
Kan med fordel bruges til at brygge en belgisk dubbel, quadrupel eller andre stærke belgiske øltyper.
Kandis er en invertsukker der er blevet konverteret fra sukrose til en blanding af fruktose og glukose.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.