Muscovadosukker, 1 kg.

Beskrivelse

1 kg muscovadosukker.

Muscovadosukker er rørsukker, der ikke er blevet raffineret, hvilket gør at muscovadosukker har et større indhold af sirup, og er dermed mere fugtigt end f.eks. demerarasukker.

Mørk muscovadosukker har en smag der minder om lakrids og anis sammen med smag af mørke frugter, melasse og rom.

Bruges bl.a. i mørke belgiske øl, old ale, brown ale, porter, stut, dobbelbock og barley wine.

Udover ølbrygning kan muscovadosukker også bruges til karbonering af øl på flasker, bagning af kager, cookies og til grillmarinade.

Er mørk muscovadosukker og brun sukker / brun farin det samme?

Nej, brun farin og mørk muscovadosukker bidrager med forskellige smagsnoter. muscovadosukker giver noter af lakrids, rom og melasse, mens brun farin har en rundere og mere aromatisk smag.